قرنبيط

زهرات القرنبيط (الزهراء) المجمدة عالية الجودة والمعدة للتصدير، يتم إنتاجها من أجود رؤوس القرنبيط الطازجة المقطوفة في ذروة نضجها. تخضع لتنظيف دقيق، وتقطيع إلى زهرات (Florets) متناسقة الحجم، ثم السلق الخفيف (Blanching)، متبوعاً بالتجميد السريع الفردي (IQF) للحفاظ على اللون الأبيض النقي، القوام المقرمش والمتماسك، الطعم الطبيعي، والقيمة الغذائية. المواصفات الموجهة للتصدير: المكونات: زهرات قرنبيط طازجة 100%. حجم الزهرات: مقطعة بانتظام (عادة بحجم 20-40 مم أو 30-60 مم، أو حسب طلب المستورد). تقنية التجميد: تجميد سريع فردي (IQF) لضمان عدم تكتل الحبات وسهولة التعبئة والاستخدام. معايير الجودة: فرز أول موجه للتصدير (Grade A)، طبيعي 100%، خالي من البقع السوداء، السيقان السميكة، الشوائب، المواد الحافظة، والألوان الاصطناعية، وغير معدل وراثياً. القيمة الغذائية: غني بفيتامين (ج)، فيتامين (ك)، مجموعة فيتامينات (ب)، الألياف الغذائية، والمعادن. استخدامات المنتج: سلاسل التجزئة، قطاع التمويل الغذائي للفنادق والمطاعم (Foodservice)، تصنيع وجبات الخضار المجمدة، البدائل منخفضة الكارب، والشوربات. التخزين والصلاحية: تحفظ مجمدة في درجة حرارة -18 درجة مئوية أو أقل؛ صلاحية تصل إلى 24 شهراً.