بروكلي

زهرات بروكلي مجمدة عالية الجودة ومعدة للتصدير، يتم إنتاجها من أجود المحاصيل الطازجة المقطوفة في ذروة نضجها. تخضع لتنظيف دقيق، وتقطيع إلى زهرات (Florets) متناسقة الحجم، ثم السلق الخفيف (Blanching)، متبوعاً بالتجميد السريع الفردي (IQF) للحفاظ على اللون الأخضر الزاهي، القوام المقرمش والمتماسك، الطعم الطازج، والقيم الغذائية العالية. المواصفات الموجهة للتصدير: المكونات: زهرات بروكلي طازجة 100%. حجم الزهرات: مقطعة بانتظام (عادة بحجم 20-40 مم أو 30-50 مم، أو حسب طلب المستورد). تقنية التجميد: تجميد سريع فردي (IQF) لضمان عدم تكتل الحبات وسهولة التعبئة والاستخدام. معايير الجودة: فرز أول موجه للتصدير (Grade A)، طبيعي 100%، خالي من الجذور السيقان العريضة، الأصفرار، الشوائب، المواد الحافظة، والألوان الاصطناعية، وغير معدل وراثياً. القيمة الغذائية: غني بفيتامين (ج)، فيتامين (ك)، الألياف الغذائية، البوتاسيوم، ومضادات الأكسدة الفعالة. استخدامات المنتج: سلاسل التجزئة، قطاع التمويل الغذائي للفنادق والمطاعم (Foodservice)، إعداد خضار الوجبات الجاهزة، والشوربات والأطباق الصحية. التخزين والصلاحية: تحفظ مجمدة في درجة حرارة -18 درجة مئوية أو أقل؛ صلاحية تصل إلى 24 شهراً